Как приготовить сельдь под шубой, чтобы было вкусно и быстро. Это один из зимних салатов, который все отлично знают и мы решили предложить вам свой вариант приготовления.

Для ускорения процесса сварите овощи заранее и купите готовое филе сельди, вам останется только нашинковать, выложить слоями, перемазать майонезом и вопрос как приготовить сельдь под шубой будет решён.

Этот салат сочетает отличную цветовую гамму для поднятия настроения в зимнее время и большой набор витаминов.

Необходимые продукты:

Сельдь слабосоленая 150 г

Морковь отварная 150 г

Буряк отварной 200 г

Картофель отварной 2 штуки (250 г)

Майонез 100 г

 

Как приготовить сельдь под шубой смотрите ниже:

Сельдь слабосолёную нарезать мелкими кубиками :

Выложить сельдь в блюдо и немножко смазать майонезом, это будет первый слой :

Картофель отварить в мундире и натереть на крупной тёрке :

Выложить картофель вторым слоем поверх сельди и помазать майонезом :

Морковь отварить  и натереть на крупной тёрке :

Выложить морковь третьим слоем поверх картофеля :

Морковь помазать майонезом :

Отварить буряк и натереть его на крупной тёрке :

Выложить буряк четвёртым слоем и помазать его майонезом.

Сельдь под шубой готова!

Наслаждайтесь!

Рекомендуем: Рулет сельдь под шубой

В наше время сельдь под шубой- классика каждого Нового года. Да и рецептом особо никого не удивишь. Хотя можно немножечко поэкспериментировать с рецептом, видоизменить его и приготовить замечательный рулет с сельдью. Состав немного изменится, однако блюдо от этого нисколько не пострадает. У меня из указанных ингредиентов вышло 2 рулета, ну и конечно же лучше использовать свежую слабосоленую сельдь, почистив ее от костей.

Время приготовления: 5 часов

Время подготовки: 1 час

Кол-во порций: 20 шт

Ингредиенты к рецепту » Рулет сельдь под шубой»:

Филе сельди 200 гр

Соленые огурцы 2 шт

Плавленные сырки 2 шт

Багет 2 шт

Яйца 2 шт

Буряк 3 шт

Майонез 7 ст.ложек

Масло сливочное 50 гр

Пучок укропа

Приготовление блюда по рецепту «Рулет сельдь под шубой»:

Для приготовления рулета понадобятся: филе сельди, буряк, плавленные сырки, зелень укропа, яйца, майонез, сливочное масло, багет, соленые огурцы. Буряк вымыть, отварить до готовности. Остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую.

Сделать первую начинку: смешать натертый буряк, один натертый плавленный сырок и 3 ст.ложки майонеза. Перемешать.

Сделать вторую начинку: яйца и второй плавленный сырок натереть на терке, укроп мелко измельчить. К ингредиентам добавить 4 ст.ложки майонеза, перемешать.

Багет разрезать не до конца с одной стороны, вынуть мякоть.

Смазать батон свекольной начинкой, равномерно распределить.

Потом слой с зеленью и плавленным сыром с яйцами.

Возле не срезанной стороны выложить полоски огурцов, затем филе сельди. Края разреза смазать сливочным маслом.

 

Багет завернуть потуже в пищевую пленку. Оставить в холодильнике на 5 часов для пропитки.

После 5 часов снять пищевую пленку, нарезать порционными кусочками.